Промяната на хранителните навици при подагра е практически задача от първа необходимост, тъй като това заболяване е свързано с метаболитни нарушения. Какви храни можете да ядете, ако имате подагра, кои храни не трябва да ядете и кои трябва да ограничите? Каква трябва да бъде диетата при подагра? Може ли менюто да включва пържоли или пилешки гърди? Прочетете и ще разберете всичко!
Правилното хранене при подагра е половината от успеха! Как да предотвратим екзацербации само чрез спазване на диета? Подробности в нашата статия.
Подаграта е заболяване, причинено от метаболитни нарушения. Това се случва, когато в ставите се натрупат кристали от урат, сол на пикочната киселина. Тези кристали започват да се образуват, когато има високи нива на пикочна киселина в кръвта, което от своя страна се случва, когато тялото или произвежда твърде много от тази киселина, или бъбреците не са в състояние да я елиминират. Резултатът от натрупването на пикочна киселина в тялото е подагра. Диетата помага за намаляване на производството на киселина и възстановяване на здравето.
Ако не лекувате и не промените диетата си, може да се влоши. В ставите и околните тъкани започват да се образуват кристали, които приличат на остри игли. Тези игли причиняват болка, възпаление, подуване - като цяло симптоми на подагра. Много често отлаганията се натрупват в ставите на краката, особено при палеца на крака. Специална диета при подагра и повишена пикочна киселина може да облекчи тези неприятни симптоми.
Подагра: симптоми и лечение
Диетата е много важна при подагра, но е важно да сте сигурни, че имате това заболяване. Ние сме против самолечението и настояваме при здравословни проблеми да се консултирате с лекар. Но някои признаци може да показват, че наистина имате подагра - симптоми. В този случай диетата ще бъде от полза, но само лекар може да предпише лекарства.
- Болки в ставите – могат да бъдат засегнати коленете, лактите, китките и пръстите.
- Ставата на големия пръст на крака може да бъде една от първите засегнати.
- Ставите не само болят, те стават горещи, а кожата в засегнатата област се зачервява.
- Телесната температура може да се повиши.
Защо е важно да се спазва диета при подагра?
Всичко е просто: тялото произвежда пикочна киселина от пурини, химични съединения, които вече присъстват в него. Но пурините се намират не само в човешкото тяло, има ги доста в определени храни: например месо и морски дарове. В допълнение, някои видове храни провокират образуването на пикочна киселина, което означава, че суровините за уратни кристали са алкохолни напитки, особено бира, както и напитки с фруктоза - плодова захар. Така че причината, поради която може да се отключи подагра, са храните. Диетата включва намаляване на диетата ви, ще трябва да премахнете някои храни от менюто.
Ако сте в рискова група (например, имате бъбречно заболяване или сте хипертоник) - с неправилна диета шансовете да "получавате" подагра се увеличават. Ако заболяването вече е диагностицирано и знаете със сигурност, че имате подагра, лечението е диета: правилното хранене е просто необходимо, в противен случай атака няма да бъде избегната.
Преди това се смяташе, че предимно мъжете са изложени на риск и беше разработена специална диета като диета за подагра при мъжете. Но напоследък все повече жени се разболяват, така че е важно и двата пола да спазват диета. Диета за подагра при жените, както и при мъжете, значително намалява вероятността от обостряне.
В същото време целта на ограниченията е не само да се намали консумацията на пурини и интензивността на производството на пикочна киселина. Диета за подагра при жени също ще ви помогне да отслабнете, ако имате излишни килограми. Факт е, че при затлъстяване и дори само излишни килограми (разбира се, излишни в медицинския смисъл на думата, външният вид няма абсолютно нищо общо с това), концентрацията на пикочна киселина в тялото се увеличава и правилното хранене помага да се отървете както от килограмите, така и от този ефект.
Така че, умното решение, ако имате подагра, е диетата. Забранените продукти ще трябва да бъдат изключени. Важно: абсолютно не трябва да „бързате с цялата сериозност" и да отслабвате с помощта на изтощителни диети, това само ще ви навреди, нивото на киселина, напротив, ще се увеличи. По-добре е да се отървете от излишъка постепенно. Яжте правилно и избягвайте потенциално опасни храни и няма да се страхувате от обостряния.
Подагра при жените
Диета, която изключва бързо хранене и алкохол от диетата, ще има положително въздействие върху здравето по един или друг начин. Диетата за подагра на краката обаче предполага много по-голям списък от забранени храни - диетата, уви, ще стане значително по-бедна. От друга страна, промяната на диетата значително ще повлияе на хода на заболяването към по-добро. Така че, ако се диагностицира подагра, лечението е диета. За жените и мъжете е възможен приятен страничен ефект - диета без преработени храни може да има цялостен положителен ефект върху здравето. Също така си струва да се отбележи, че симптомите на подагра са по-рядко срещани при жените. Факт е, че женското тяло съдържа по-малко пикочна киселина в кръвта, а естрогенът също предпазва жените от подагра.
Разлики в протичането на подаграта при мъжете и жените
Безопасно ли е да се каже, че ако подаграта е диагностицирана при жени, симптомите, диетата и лечението ще бъдат различни от мъжката версия? Като цяло не: единствената разлика е, че мъжете са по-склонни да страдат от подагра, според различни оценки, 7 или дори 19 пъти по-често. Освен това жените рядко се разболяват преди менопаузата, но мъжете могат да започнат да страдат от това заболяване още на 40-годишна възраст.
Няма значение кои стави са засегнати от заболяването. Диетата при подагра на краката и ръцете при мъжете, както и при жените, не е по-различна, важно е да се придържате към нея. Като цяло промяната на хранителните навици е основната препоръка на лекарите при това заболяване.
Списък на храните, забранени за подагра
На първо място, трябва да премахнете от диетата си храни с високо съдържание на пурини. В края на краищата, ако тялото ви не получава допълнителни пурини, то няма да произвежда излишна киселина от тях, така че защо да му давате материал за изграждане. Има много пурини в храни като:
- Червено месо.Агнешкото, телешкото, свинското и телешкото месо не са най-добрият избор за пациенти с подагра. Можете да ядете всичко това, но трябва да ограничите порциите.
- Месни субпродукти.Черният дроб, бъбреците, мозъкът, всяко „вътрешно" месо може да предизвика обостряне. Да, всичко това може да е много вкусно, но когато подагрозният пристъп е от другата страна на скалата – не мерси.
- Игра.Разбира се, рядко се появява на масата (е, освен ако вие или вашият партньор не сте запалени ловци), но ако внезапно ви предложат да опитате нещо екзотично под формата на еленско месо или печен фазан, откажете.
- Риба и морски дарове:пурините просто плуват в тях. Треска, херинга, пъстърва, скумрия, сардини, риба тон, плюс раци, скариди, миди и много други морски дарове могат значително да влошат състоянието на човек с подагра. Вярно е, че някои лекари смятат, че ползите от морските дарове могат да надвишат вредата, но само ако се консумират малко по малко.
Какво друго е по-добре да избягвате? Доказано е също, че следните храни повишават нивата на пикочната киселина в организма:
- Сладки напитки:лимонада и индустриално произведени сладки сокове.
- Алкохол:бира и спиртни напитки на пшенична основа като водка и уиски. Малко е възможно, но ако говорим за диета за подагра по време на обостряне, в момента изобщо не е възможно.
- Допълнителна захар:мед, сироп от агаве, други храни с високо съдържание на фруктоза.
- Добавки за мая.
- Полуфабрикати(на моменти съдържат нещо напълно неразбираемо).
Освен това ще бъде чудесно, ако можете да се откажете от бял хляб, сладкиши и бисквитки. Сами по себе си те не са твърде опасни, но не съдържат много хранителни вещества и това също провокира тялото да произвежда пикочна киселина.
Разбира се, една пържола или сандвич с пастет от черен дроб няма да предизвика атака, основното е да следвате като цяло диета за подагра и повишена пикочна киселина.
Какво можете да ядете, ако имате подагра: разрешени храни
Съгласни сме, списъкът с това, което трябва да изключите от диетата си, е доста впечатляващ, но това не означава, че трябва да ядете само слънчева светлина. Ето някои храни, разрешени при подагра.
- Зеленчуци.Можете да ядете абсолютно всичко, включително тези, които съдържат много пурини (например спанак) - те не се усвояват толкова добре от зеленчуците.
- Плодове и горски плодове.Почти всичко също е възможно, а някои дори са необходими - доказано е, че черешите намаляват концентрацията на пикочна киселина и затова са особено полезни като хранителна съставка при подагра.
- Бобови растения.И пак всякакъв вид, дори леща, дори соя, дори зелен фасул.
- Цели зърна.Овес, кафяв ориз, ечемик - само като пример.
- Ядки.
- Млечни продукти.Като цяло всички те са повече или по-малко безопасни, но е по-добре да ядете и пиете тези с намален процент мазнини.
- яйца.
- Чисто месо(пилешко, пуешко).
- Кафе, чай, зелен чай.Има проучвания, които показват, че кафето леко намалява риска от пристъпи на подагра, но пиенето на твърде много може да има други последици за здравето, така че е по-добре да не прекалявате.
- Растителни масла:кокос, маслини, ленено семе.
- Всякакви подправки.
Много полезен при подагра или склонност към пиене колкото е възможно повече. Друга препоръка е да се консумират храни, богати на витамин С. Разбира се, това не трябва да е портокалов сок от магазина, но самият портокал или чай с лимон са напълно подходящи.
Диета при подагра: хранителна маса
И така, какво може и какво не може да се яде, ако имате подагра? Въз основа на написаното по-горе, ние сме съставили кратки списъци с продукти, които да проверите.
Мога
- Зеленчуци
- Плодове и горски плодове
- Бобови растения
- Цели зърна
- Ядки
- Млечни продукти
- яйца
- Чисто месо
- Кафе, чай, зелен чай
- Растителни масла
- Всякакви подправки
Внимателно
- червено месо
- Морска храна
- Риба
- Бял хляб, сладкиши
Рядко или никога
- Странични продукти
- Игра
- Сокове, лимонада
- Мед и други храни с високо съдържание на фруктоза
- Полуфабрикати
- Алкохол
- Добавки с мая
Разбира се, храненето при подагра по време на обостряне предполага, че храните от колоната „С повишено внимание" се преместват по-долу в колоната „Рядко или никога". Ако ви болят ставите, по-добре е да не ги претоварвате с допълнителни отлагания, дори и най-незначителните.
Хранене при подагра: меню
И така, всичко е ясно с разрешените и забранените продукти, но как да комбинирате възможното, така че да е вкусно и да не се повтаря много често? Подготвихме за вас примерно меню за седмицата и се постарахме да го разнообразим максимално, за да имате от какво да избирате. Разбира се, можете да правите всякакви допълнения към него от списъка с разрешени продукти (и малко по малко - от тези с повишено внимание).
понеделник
- Закуска: зелен чай, „мързелива овесена каша" с кефир или кисело мляко с горски плодове. Просто залейте овесените ядки с горски плодове с кефир или кисело мляко и оставете в хладилника за една нощ. Ще видите, много е вкусно!
- Обяд: салата от киноа с варени яйца и пресни зеленчуци, мисо супа.
- Вечеря: Пълнозърнеста паста с пиле и зеленчуци.
вторник
- Закуска: кафе, извара, праскова или няколко резена пъпеш, трици на люспи.
- Обяд: Кафяв ориз с печена пуйка.
- Вечеря: омлет с гъби и спанак.
сряда
- Закуска: зеленчукова салата, шепа ядки.
- Обяд: супа от леща с пилешки бульон.
- Вечеря: бургер (пълнозърнест хлеб, пуешко котлет, сирене, зеленчуци).
четвъртък
- Закуска: чай, кисело мляко с горски плодове и трици на люспи.
- Обяд: пилаф от нахут с пиле, зеленчукова салата.
- Вечеря: пържола от постна риба, гарнирана със зелен фасул.
петък
- Закуска: кафе, бъркани яйца с домати и чушки.
- Обяд: картофена запеканка с телешка кайма (заменете с пиле по време на период на обостряне).
- Вечеря: плодова салата.
Събота
- Закуска: мляко, картофени палачинки с нискомаслена заквасена сметана.
- Обяд: зеленчуци на скара с пилешки кебап.
- Вечеря: смути от горски плодове, няколко сандвича със сирене и билки (по-добре е да вземете пълнозърнест хляб).
неделя
- Закуска: чай, пълнозърнеста млечна каша с горски плодове.
- Обяд: лазаня (отново по-добре да използвате пълнозърнести листа като основа и пилешка кайма).
- Вечеря: жулиен с пиле и гъби, домашно греяно вино на базата на компот от горски плодове (просто добавете любимите си подправки, ябълки и цитрусови плодове и го загрейте).
Можете да използвате всякакви зеленчуци, плодове и плодове като лека закуска. Напомняме, че особено полезни са черешите и цитрусовите плодове, а също така е важно да пиете повече чиста вода. Дехидратацията влошава подаграта.
Като цяло диетата за подагра, таблица 6, е доста лесна за изпълнение, списъкът с продукти е доста обширен и можете да измислите много комбинации от тях. Разбира се, през лятото е много по-лесно да се спазва диета поради факта, че зеленчуците са по-евтини и разнообразието им е много по-голямо. Въпреки това, винаги можете да обърнете внимание на сезонните зеленчуци: да речем, през септември сезонът на дините продължава, през декември магазините са пълни с мандарини, след това те се заменят с помело . . . Същите череши могат да бъдат замразени през лятото и през зимата можете да правите компоти или пайове от тях (последните е по-добре да не се правят с мая) тесто и рядко), а лимоните се предлагат през цялата година без никакви ограничения.
Правилната диета за подагра: резултати и прегледи
Ако следвате правилното хранене при подагра, пациентът може да разчита на по-дълга ремисия и по-лек ход на заболяването. Диетата ще облекчи подаграта и нейните симптоми – болката ще намалее, възпалението ще отшуми. Многобройни прегледи също говорят за това. Важно е да се отбележи, че почти всички хора, разказали истории за борбата си с подаграта в интернет, съжаляват, че не са посетили лекар при първите симптоми. Така че дори и да не сте диагностицирани с подагра, но нещо в този материал ви се стори познато, отидете в клиниката - за по-голяма сигурност.
Като цяло диета 6, подагра, рецепти с много ограничения, всичко това не е смъртна присъда. Честотата на екзацербациите може да бъде значително намалена, ако се храните правилно и по този начин контролирате нивото на пикочната киселина. И дори ако ядете пържола веднъж месечно и я измиете с тъмна бира, е малко вероятно да предизвикате атака, ако като цяло следвате диетата си.