През последните няколко години диетата с кефир не напуска челните позиции в класациите за популярност. Отзивите за него са много, много положителни. И това е съвсем разбираемо. Не се случва често да срещнете монодиета, чийто основен компонент може почти напълно да задоволи нуждите на тялото от основни хранителни вещества. Наистина вижте състава на кефира - съдържа протеини и въглехидрати (и въглехидрати от животински произход - което по принцип е много рядко) и наситени мазнини, необходими на организма за усвояване на мастноразтворимите витамини и образуване на полови хормони.
В същото време кефирът е ферментирал млечен продукт, което означава, че непоносимостта към лактозата („млечната захар", намираща се в млякото) вече няма да бъде проблем. Диетата с кефир ще ви позволи да подобрите работата на стомашно-чревния тракт чрез въвеждане на полезни бактерии в червата (обаче, ако страдате от язви или други заболявания на храносмилателната система, тогава такава диета е противопоказана за вас).
Но разбира се, трябва да разберете, че съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати не е единственото условие, за да се нарече една диета ефективна и безопасна. Както при всяка друга диета, приемът на витамини е необходим, тъй като лишавайки се от определени видове храни, вие се лишавате от съдържащите се в тях витамини и минерали.
Колко можете да отслабнете за 3 дни, за седмица, за 10 дни?
Отлично разбирам, че това е най-важният въпрос, защото преди да правим жертви, всички искаме да знаем какви ползи ще получим в крайна сметка. Ще ви разочаровам, няма конкретни цифри, всичко зависи от това в каква форма се намирате в момента. Тук има поне 2 варианта:
- Ако височината ви е 170 см и теглото ви е 110 кг, то явно сте натрупали 40-50 излишни килограма. В този случай можете лесно да отслабнете с 1-1, 5 кг на ден на диета с кефир и да загубите 7 или дори 10 кг на седмица.
- Но ако сте спортно момиче, което с височина 170 см реши да отслабне до 55 кг с настоящите 65 кг, тогава бъдете готови за по-дълга работа.
В първия случай теглото ще изчезне бързо поради загубата на голямо количество течност, съдържаща се в тялото, поради окисляването на висцералната мазнина (това е мазнината, която обгръща вътрешните органи) и едновременната загуба на мускули.
А във втория случай тялото всъщност няма излишни мазнини. Всичко, което има, е малко подкожно, което е стратегически резерв от енергия за тялото, с което то ще се раздели само в краен случай. Не трябва да разчитате, че ще свалите всичките 10 кг за една седмица на кефир. Максимум 3 кг. Тъй като тялото ви няма излишна течност и ако спортувате, то няма да се откаже от мускулите.
Кефирна диета за 7 дни и минус 10 кг?
Много популярен въпрос в интернет. Както вече обясних, такъв резултат наистина е възможен, но за това трябва да си наистина много голям. Бих искал да разгледам въпроса от малко по-различен ъгъл: коя версия на диетата с кефир е най-популярната и защо никога не трябва да я опитвате.
Днес най-разпространената версия на диетата с кефир включва консумация на един и половина литра кефир на ден. Също така, в зависимост от продължителността на диетата, към диетата могат да се добавят малки порции месо или зеленчуци.
Нека да разберем след колко време ще се озовем на болнично легло, следвайки такова меню.
Ще разгледаме въпроса от гледна точка на съдържанието на калории. Честно казано не вярвам в броенето на калории, но в този случай това ще бъде пример.
Ако имате заседнала работа и не се движите много, тялото ви изразходва около 1000 kcal на ден. Той се нуждае от тях, за да поддържа мозъчната функция, да поддържа функционалността на вътрешните процеси като дишане, кръвоснабдяване, храносмилане и понякога вдигане на лъжица.
100 грама кефир съдържат 50 kcal, което означава, че като пиете 1, 5 литра кефир на ден и не ядете повече храна, ще получите максимум 750 kcal на ден. И трябват поне 1000 kcal. На кой орган тялото ще започне да пести, без да осигурява енергия? Не искам да проверявам това.
Да, ако искате да опитате, тогава, разбира се, никой няма да ви спре, но ако пиете само кефир повече от три дни подред, тогава ще продължите да отслабвате в болницата под глюкозна капка.
Ето защо, ако говорим за диетата с кефир, тогава не трябва да се фокусираме само върху нея.
Нека да разгледаме вариантите за диети с кефир, които включват използването на други продукти
Кефирна диета с ябълка
Популярна комбинация. Но безсмислено. Една ябълка е фруктоза, което, грубо казано, е същото като въглехидратите. А излишните въглехидрати, както знаем, са пряк път към натрупване на мазнини. Консумацията на ябълки с кефир не дава кумулативен ефект. И ябълката се появява тук само защото е най-неалергенният и целогодишен плод. Можете също така да пишете за кефирната диета с банан, круша или манго. Но всички ние сме по-запознати с ябълката. Така те пишат за него от време на време, постепенно го превръщат в някакъв вид супер здравословен продукт за отслабване. И зеленчуците са много по-ефективни по този въпрос.
Кефирна диета с елда
Вече е по-топло. Елдата е един от онези въглехидрати, които се наричат „дълготрайни". Те не дават веднага цялата си енергия на тялото, а го правят постепенно, без да предизвикват резки скокове в нивата на кръвната захар. За да бъдем честни, трябва да се отбележи, че не само елдата има подобен ефект. И овесените ядки и перленият ечемик и ечемик имат същите свойства. Затова не трябва да се съсредоточавате само върху елдата, колкото по-разнообразно е менюто, толкова по-добре.
Кефирна диета с месо
Но това не е много добре. Както вече казахме, кефирът е продукт от животински произход. При диета с кефир вече получавате много животински протеини и мазнини. Няма нужда да претоварвате черния дроб и бъбреците с едно и също нещо. Освен това диетата с кефир може да излекува панкреаса ви (или по-скоро самото тяло ще го излекува по време на периода на избягване на мазни храни), а добавянето на месо ще отмени такъв приятен страничен ефект. Ето защо не трябва да разреждате диетата си с варено или дори пържено месо. Може би само риба. Но много рядко. Не повече от веднъж седмично.
И сега, след като вече придобихме малко теория, нека създадем нашето идеално меню на базата на кефир, на което можете да издържите достатъчно дълго, за да получите очаквания ефект, и без да си навредите.
Кефирна диета. меню за седмицата
Не, разбира се, можете да издържите 2 седмици на такова меню, а някои дори и месец, но практиката показва, че най-забележимият резултат идва точно през първата седмица. Тогава ефектът рязко намалява.
закуска
Това е времето, когато можем да ядем въглехидрати и нищо няма да ни се случи за това. Затова ще ядем каша за закуска. Както вече разбрахме, може да е всеки. Елда, ечемик, овесени ядки. Парче масло изобщо няма да навреди. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че кашата трябва да се готви от зърнени храни, а не от незабавна торбичка.
Напитката ще бъде или вода, или неподсладен чай или кафе.
Обяд
Кефир. Една-две чаши. За намаляване на чувството на глад.
Вечеря
За обяд ще ядем зеленчукова салата. В идеалния случай ще бъде направено от зеле или краставици и домати. Това са онези зеленчуци, които съдържат основно фибри за поддържане на нормално храносмилане и не съдържат нишесте, което е бърз въглехидрат. Можете също така да добавите зеленчуци към салатата: рукола, киселец и др. Гръцката салата също би била много добър избор. Можете да пиете несладък чай или кафе.
Всичко. Тук идва повратната точка. След обяд в менюто ви е само кефир. Няма нужда да се ограничавате до определени порции и часове на приложение. Усетихме главоболие и изпихме чаша кефир. И няма значение колко чаши получавате на ден. Няма значение по кое време го пиете. Основното е да не изпитвате глад. Това е много важен момент. Не позволявайте на тялото си да разбере, че сте на диета, в противен случай то умишлено ще забави метаболизма ви и ефективността на диетата рязко ще намалее.
Много е важно да пиете обикновена вода. Лесно е да пропуснете този момент при диета с кефир. Затова си определете точно време за пиене на вода. В идеалния случай една чаша веднага след събуждане, една малко преди обяд и две чаши преди лягане.
Това е всичко. По-нататъшният път зависи само от вас. Докато можете да издържите на това, смея да го кажа, оскъдно меню, можете да отслабнете толкова много. Средно това е 3-4 кг на седмица.
Запомнете само едно: никаква диета няма смисъл, ако след нея започнете да се храните по същия начин, както преди.
Съветът ми е след кефирената диета да се върнете постепенно към нормалната храна. Оставете зеленчуците за обяд, но към тях добавете месен бульон. Премахнете кефира от вечерята, но го заменете не с въглехидрати, а с протеинови храни: месо, риба, яйца. Като преминете постепенно към обикновена храна, можете да запазите постигнатите резултати и да изберете диета, която ще бъде едновременно вкусна и здравословна за вас в бъдеще.
P. S. Няма нужда да копирате сляпо това, което ви се предлага като универсална рецепта. Отделете няколко часа от времето си, но създайте меню, което ви подхожда. Индивидуалният подход винаги гарантира резултат!